Trabajo Espiritual Socialmente comprometido

Chocolatería artesanal

En Inla Kesh nos detenemos para reflexionar nuestras relaciones con el pueblo originario, y consideramos relacionarnos a partir de las necesidades más sentidas en un apoyo mutuo. De esta forma han nacido diferentes proyectos integrados a la vida natural de la montaña, con la finalidad de evitar más tala de árboles creando alternativas económicas, guiadas por el Comercio Justo.

Uno de ellos ha tomado la forma de un proyecto educativo/productivo como chocolatería comunitaria. Es decir que mujeres jóvenes aprendemos y trabajamos juntas una vez por semana produciendo alimentos sanos, orgánicos, de origen local o regional para su venta:

-       Chocolates finos artesanales orgánicos de cacao selvático endulzados con miel.

-       Verduras crudas fermentadas “Chucrut”.

-       Mermeladas de frutas de temporada endulzadas con piloncillo o miel.

La intención es aumentar la diversidad de productos alimentarios, así como medicinales e incluso artesanías.